先日、京都に行ったとき

日本茶を買ってきました！

「シングルオリジン」

って言葉を知っていますか？？

コーヒーのサードウェーブの流れの中で広く知られる

ようになった言葉で、単一農園、単一品種で育てられたもの

を言います！

ブランドするのが当たり前だったものが、品種や農園ごとの

味わいの違いを楽しむことができるようになりました！！

日本茶の中でも育った土地の個性や品種によって

全く違う味になるそうです！！

まだまだ日本茶も奥が深く、勉強することが多そうですが、

楽しみながらやっていきたいと思っております！

しばらくはこの日本茶を飲みながら立山を

見て過ごそうと思っております。

次の日本茶情報もたのしみにしていてください！